Costituito da:

- Scambiatore di calore a piastre atto al riscaldamento del latte completo di: piastroni in acciaio inox Aisi 304, connessioni sia su testate che su intermedi DIN11851, piastre di scambio termico in acciaio inox Aisi 316 particolarmente sagomate per garantire vortici ideali al latte per un'omogeneo riscaldamento del latte 

- Elettropompa centrifuga sanitaria sovradimensionata in maniera tale da effettuare un'energica azione di lavaggio, realizzata in acciaio inox Aisi 304 per parti a contatto prodotto, mantello e piedini; 

- Gruppo di produzione acqua calda costituito da: valvola modulatrice per vapore ad azionamento pneumatico, scambiatore di calore in acciaio inox Aisi 304 saldobrasato, scaricatore di condensa a galleggiante, pompa centrifuga con tenute al vaiton, valvola di sicurezza tarata I.S.P.E.S.L., vaso di espansione per acqua calda, termometro a pozzetto, connessioni in tubo inox Aisi 304 e raccordi DIN11851; 

- Quadro elettrico in lamiera inox di comando e controllo;

- Telaio in tubolare inox elettrosaldato su cui sono montate ed installate tutte le attrezzature sopra descritte, posizionato su piedini registrabili;

- Marchio CE.