Scambiatore di calore a fascio tubiero
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Scambiatore di calore a fascio tubiero

LS31100
€0,00
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Monoblocco di pastorizzazione con scambiatore di calore a tubi.

La macchina è stata pensata, progettata e realizzata per lo scambio termico di prodotti particolarmente complessi e/o delicati per la loro struttura e viscosità.

La sagomatura dei tubi tiene in movimento il prodotto per un'uniforme scambio termico. Lo scambiatore di calore a fascio tubiero permetterà quindi di riscaldare, pastorizzare o raffreddare il prodotto mantenendo inalterata la sua struttura.


Idoneo per:

  • pastorizzare latte
  • pastorizzare panna
  • pastorizzare succhi di frutta
  • pastorizzare integratori alimentari
  • pastorizzare birra
  • pastorizzare altri prodotti liquidi o semi-liquidi


Descrizione:

Sistema di regolazione automatica della temperatura di pastorizzazione
Sistema di registrazione della temperatura di pastorizzazione su supporto digitale (USB)
Pompa prodotto gestita da inverter in maniera tale da aumentare la portata durante la fase di lavaggio e ridurla durante la pastorizzazione in modo da non danneggiare la struttura del prodotto
Portata: da 300 a 5.000 l/h


Ciclo termico:

  • Entrata prodotto tra 4 e 10° C
  • Pastorizzazione impostabile tra 75 e 90°C
  • Sosta termostatica: 20-90-180 secondi
  • Uscita prodotto: 4° C (tramite acqua gelida)


EVENTUALI PERSONALIZZAZIONI SU RICHIESTA

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