Pastorizzatore e scambiatore di calore a piastre con integrato sistema di riscaldamento elettrico

• pastorizzazione in continuo del latte
• pastorizzazione in continuo di prodotti alimentari da liquidi a semidensi

Caratteristiche:

• Macchina in versione monoblocco: tutte le attrezzature sono montate e collegate chiavi in mano su un unico telaio inox posizionato su 4 piedi registrabili.
• I flussi del prodotto nelle piastre sono realizzati in maniera tale che, in caso di foratura di una delle piastre, il prodotto ancora da pastorizzare non possa inquinare il prodotto già pastorizzato.
• Il sistema di recupero termico fa si che il calore del prodotto dopo la pastorizzazione viene utilizzato per riscaldare il prodotto "crudo" in ingresso nel pastorizzatore.
• La pompa è gestita da inverter, il quale, durante la pastorizzazione, abbassa il numero di giri della girante per non rovinare la struttura del prodotto e durante la fase di lavaggio aumenta la portata della pompa per un'efficiente sanificazione dell'intera macchina.
• La macchina non necessita di essere alimentata con vapore o acqua calda.

• vasca a livello costante in acciaio inox Aisi 304 da 100 litri posizionata su 3 piedi registrabili
• valvola a galleggiante per la regolazione del livello
• elettropompa centrifuga sanitaria sovradimensionata in maniera tale da effettuare un'energica azione di lavaggio
• gruppo di produzione acqua calda con funzionamento elettrico completa di riscaldatori elettrici
• pompa centrifuga per acqua calda con tenute al vaiton
• manometro rilevazione pressione sul circuito
• valvola di sicurezza tarata ISPESL, vaso di espansione, termometro a pozzetto, connessioni in tubo inox Aisi 304 e raccordi DIN11851.