Linea completa per latte alimentare fresco

Linea completa con le seguenti fasi di lavorazione:

1. pastorizzazione latte,
2. scrematura latte,
3. omogeneizzazione latte,
4. Confezionamento latte in bottiglie.

Descrizione:

La linea prevede, dopo il conferimento del latte a crudo:

• primo riscaldamento per la scrematura totale o parziale,
• secondo riscaldamento per l'omogeneizzazione,
• terzo riscaldamento per la pastorizzazione,
• primo raffreddamento in recupero termico,
• ultimo raffreddamento con acqua gelida,
• uscita del latte scremato o parzialmente scremato, omogeneizzato, pastorizzato o raffreddato a 4°C,
• imbottigliamento del latte in bottiglia,
• tappatura ed etichettatura bottiglia;
• timbratura lotto e data di scadenza.