Doppio fondo semisferico ribaltabile in rame

Vasca idonea per:

• pastorizzazione latte
• coagulazione latte
• produzione formaggi a pasta molle, semidura e dura.

Sistema di riscaldamento nell'intercapedine per circolazione vapore o acqua calda.

Caldaia realizzata interamente in acciaio inox; telaio in tubolare inox, posizionata su quattro piedi registrabili.