Caldaia di coagulazione a culla - Ns. modello "Ascolat-C"

Caldaia di coagulazione latte a culla ribaltabile, idonea per:

• coagulazione e scarico formaggi a pasta molle

Descrizione:

Vasca a culla ad asse orizzontale, realizzata in acciaio inox Aisi 304.

Sistema di ribaltamento a 90° tramite attuatori elettrici incernierati tra vasca e telaio, scivolo in lamiera inox sul lato lungo per agevolare lo scarico.

Comando di ribaltamento e discesa con sistema uomo presente.

• Coibentazione
• Sistema di pastorizzazione automatico tramite vapore indiretto o acqua calda
• Sistema di pastorizzazione automatico tramite resistenza elettrica
• Sistema di termostatazione automatico (per cagliate lattiche)